2021年12月22日（水）の「ガッテン！」はポテトサラダの回でした。
そういえばガッテンって終わっちゃうんですよね。
志の輔さんと小野さんペアを見られなくなるのは寂しいですね。
今日のお話はポテトサラダということで、これはクリスマスに作るでしょということからなのか、別に意味はないのかよく分かりません。
ポテトサラダは何にでも合うという仮説はおかず系の食べ物を混ぜているときは納得できたのですが、甘いものを混ぜだしたときはちょっとついていけなくなりました。
実験では、チョコレートクリームやあんこ、イチゴ、みかんなど多種多様なものを混ぜていました。
北海道の星野リゾートトマムにはすごい種類のポテトサラダを作るお店があるそうで、そこの方が出演していました。
その方によるとポテトサラダに合わないものはない、と言っていました。
そうなんですかね？
さすがに甘いものは信じがたいですが、食べた方はおいしいと言っていました。
えーそうなんですかー？
でもよく考えると、さほど料理上手ではない私が作ってもポテトサラダって失敗したことないかもしれないです。
結局じゃがいもをゆでて、他の野菜もゆでて、マヨネーズで合えればおいしくなるんです。
シーチキンやこしょうを入れるともっとおいしくなると思います。
そうなんだ、あれは何にでも合うからなんですね。
また熱々のじゃがいもを剥く方法も伝授してくれました。
氷水に浸すと皮がシワしわになって剥きやすくなるそうです。
でも氷水が手間なんですよね。
私はその前にやっていたドイツのご家庭のように、ナイフか何かで刺して、もう片方の手にペティナイフかフォークを持ってむきむきするほうが早いような気がします。
ガッテンに出てきた飲食店の奥さんもゆでたじゃがいもを持つのがつらそうでした。
私は熱いものが長時間持てないので、今度からこの方法でじゃがいもを剥こうと思いました。
ガッテンは毎回勉強になるから大好きです。
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