サラメシ ペットフード

２０２３年８月３日（木）の「サラメシ」の昼がきたシリーズは
「ペットフード開発担当吹野さんに昼がきた」でした。
以下、その部分だけですが、まとめと感想と少しネタバレです。

今回の昼がきた：ペットフード開発担当吹野さんに昼がきた
バイオフィリア商品開発部　吹野さん（３７歳）

肉や野菜をバランスよく調理し、出来立てをそのまま冷凍して飼い主に届け、
飼い主は温めるだけで一日に必要な栄養素を
おいしく与えることができる冷凍ペットフードの
製造販売している会社で商品開発を担当しています。
以前はパンの商品開発をしていたそうですが、
相手が犬となると勝手が違うので、また勉強をしたと話していました。

現在吹野さんが取り組んでいるのが、
「フィッシュアンドパンプキン」という魚を使った商品。
肉が好きな犬は比較的魚は好きではないことがあるそうです。
しかし栄養バランスを考えると魚も食べて欲しいことから、
今回リニューアルするそうです。

社員さんは自分で飼っているペット同伴で出勤してきて、
試食テストは社員さんの犬を使ってテストします。
今回は商品に入れるかつお節の配合をチェックしたいそうです。
吹野さん的には栄養素が高いかつお節は外せないが、
どれぐらいがベストなのか犬の反応を見たいそうです。
A（現状維持の１００％）、B（５０％）、
C（０％）で試してみます。
どの犬もちゃんと全部食べていましたが、
どうもAかCが反応がよかったようです。
栄養素的にCを選ぶことはないようですが、
今後も配合については検討するそうです。。。

吹野さんのサラメシ：自作のおにぎり弁当
昨晩の残りとストックしている副菜などを
詰め込んだお弁当です。
煮卵、豚肉、にんじんのきんぴら他たくさんのおかずに
炊き込みご飯のおにぎり（？）です。
すごい、さすが料理が上手です！
同僚はキッチンカーで買ってきたご飯に、
犬への試食テストで余ったご飯も食べていました。
試食は人間も食べられるように作られているので、
大丈夫なんですねー。

★★★★★★★★★★★★★★★★
オフィスで試食を作ったり、そのオフィスでそのまま
試食テストをしたり、
社員さんの連れてきたペットがオフィスを自由に歩いていたりと、
色々びっくりしました。
どうやらみなさん出社している感じでしたが、
コロナ禍ではどうしていたのかなと思いました。
この会社は出社する選択をしたんでしょうね。
動物はしゃべれないから商品開発は
本当に大変な仕事だろうなと思いました。

サラメシ 毎週木曜夜７時半～ NHK総合

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