オモウマい店京都オムレツ

2022年3月1日（火）の「オモウマい店」はなかなか面白い始まり方でした。

今までにお邪魔した店は店先に花があるということが何度かあったそうで、「店先に花がある店はオモウマい店」という定義が当てはまるかどうかという観点から店を捜し始めました。
京都でタクシーの運転手さんに頼んで、色々めぐっていましたが、あれは相当な時間乗ってるんじゃないかなと思いました。
よかったね、運転手さん。
でもなかなか見つからず、一件見つけるのですが、「うちはそんなにオモウマくない」と断られてしまいます。
でもすごい大きなコロッケを出していて、それなりに特色はありましたけどね。
そのあとに行ったのが、上京区の喫茶店だったようです。
お花はかなり無理やりこじつけていた感じでしたが、店主の作るオムレツをみてびっくりしました。
すごくふわふわで大きいのです。
お店の見た目は本当に掃除がしたくなるぐらいなんですが、お料理はすごくうまいマスターなんです。
髭がトレードマークですが、まだまだ若い感じの方でした。
細かいことは忘れちゃいましたが、材料をよーく混ぜると、焼く前からふわふわになっています。
それをフライパンに落として丸く回転させて円筒上に包みます。
するとお湯を差して蓋をしてちょっと煮ています。
ふわふわのオムレツはぐつぐつと揺れている状態です。
大き目のお皿にご飯を盛ってカレーをかけてオムレツをのせるとすごいボリュームだし、豪華です。
オムレツカレー、これが450円とは信じられなかったです。
それは安すぎる・・・
他にも色々料理はありますが、このオムレツを載せることもあって、本当に手間を考えるとすごい値段だと思いました。
いやーこんなに料理のクオリティが高いと感動しますね。
天守はユニークな方で、仕事中も動きがキレてます。
で材料を買い足すためにたまに走って店から出ていきます。
ディレクターも走って追いかけていました。
一人でやっているので大変なんでしょうが、本人は自由にやると飄々としていました。
確かにオモウマい店でした。
見つけてくるのは大変だと思いますが、やっぱりあるんですねえ。