２０２３年１０月５日（木）の「サラメシ」の「おかひじき３兄弟に昼がきた」を
見ました。
以下その部分だけですが、まとめと感想と少しネタバレです。
寺島さん３兄弟（取締役の長男（３０）、取締役の次男（２８）、
取締役の三男（２５））
場所：千葉県旭市
職業：おかひじき農家
朝の５時からパートさんも含めみんなで収穫
・おかひじきは食物繊維豊富な葉物野菜
・葉が海藻のひじきに似ていることからおかに生えるひじきで「おかひじき」
・収穫は家庭用のちょっといい包丁で行う
・機械も試したが、切り口がキレイで、雑草が混ざっていないか
確認できる手刈りが一番いい
・もともと祖父と父が始めた
３兄弟は大学では違う分野を専攻
・長男は植物学
・次男は土木工学科
・三男は畜産
代表取締役の父（５９）曰く、「（家業を）やるように仕向けました」
というとちょっと笑っていました。
有機栽培にこだわる
・ハウスの外で発酵中の堆肥に米ぬかを混ぜる
・いい野菜を作るための土づくりは次男が担当
・ユンボを使って土を混ぜている
おかひじき農家３兄弟のサラメシ
茶そば（おかひじきトッピング）
かぼちゃコロッケ
ピーマンの肉詰め
・揚げ物は冷凍もので毎日必ず出す
・時間がないため水でさっと戻すだけの麺を使用
・おかひじきは作業場からいっぱい持ってくる
・肉系は平等に分けるよう気を付ける
・母が料理をするが、手が空いたら長男も手伝う
作業でお腹がすいているんですね、３兄弟の豪快な食べっぷりを
見ているのが楽しいです。
家族仲が良く昼だけでなく、朝も夜も一緒にご飯を食べているそうです。
３兄弟の欲しいもの
・長男 「うーん、・・・バーベルとダンベルです」
・次男「マリンスポーツやらできる、でかい船がほしい」
・三男「スポーツカーがほしいです。速いのが、バカっぱやいのがいいです」
長男さんはあまり思いつかなかったようで、
父のバーベルという誘導に乗って答えていました。
★★★★★★★★★★★★★★
とても仲のいい３兄弟と家族で、すごくいい家族でした。
パートのおばあちゃんが大絶賛したのも頷けます。
あの豪快な食べっぷりだと食費は大変そうですね。
そこがまたいいですね。
パート募集中と言っていましたが、パートの人来るんじゃないかな。
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